Wysyłka jutro.
Etiopia Mensur Aba Hika Natural to czysta słodycz! Kawa o nutach smakowych dżemu jagodowego, brązowego cukru, jeżyny, śliwki... czy może być lepsze połączenie w środku lata?
Zazwyczaj kawy z Etiopii pochodzą z kooperatyw zrzeszających nawet kilkuset producentów, a ta kawa to prawdziwy unikat, pochodzi bowiem od jednego farmera Mensura Abahika, który jako jeden z pierwszych zaczął samodzielnie oferować swój produkt.
Ziarna dla kawowego konesera.
Kawa pochodzi z regionu Jimma, położonego na północ od słynnego Yirgacheffe. Kawy z Jimmy są znane z pełnej tekstury i musującej kwasowości.
Jej producentem jest Mensur Abahika, który samodzielnie oferuje swoją kawę eksporterom. To unikatowa forma działalności, gdyż zazwyczaj kawy z Etiopii pochodzą z kooperatyw zrzeszających nawet kilkuset producentów.
18-hektarowa farma Mensura i jego żony słynie z wysokiej jakości kaw i jest wzorem dla lokalnych rolników.
JARC 74112 i JARC 74110 powstały w zachodniej Etiopii i charakteryzują się dużą odpornością na choroby owoców kawowca.
Kawa została poddana tradycyjnej naturalnej (suchej) obróbce. Ta metoda obróbki podnosi słodycz oraz body, a także eksponuje dojrzałe, owocowe nuty smakowe.
Po zebraniu owoce kawowca rozkłada się na betonowym patio, gdzie suszą się przez kilkanaście dni. W tym czasie wewnątrz owoców zachodzi fermentacja, której przebieg determinują warunki atmosferyczne (temperatura, wilgotność, wiatr). Czynników tych nie da się kontrolować, dzięki czemu każda parta kawy jest unikalna, a jednocześnie wymagająca od producenta czuwania nad przebiegiem suszenia i reagowania w odpowiednich momentach na zmiany pogody i warunków.
Zapisz się do naszego newslettera, aby otrzymywać informacje o nowościach i promocjach w naszym sklepie.
Nasze korzenie sięgają 2009 roku, wtedy bowiem rozpoczęła w Opolu swoją działalność kawiarnia Kofeina Art Cafe. HBCR powiązane jest bezpośrednio z właścicielami i pracownikami tego wyjątkowego miejsca, które uznane zostało przez Specialty Coffee Association Poland za najlepszą kawiarnię Speciality w Polsce.
Hard Beans Sp. Z O.O.
ul. Armii krajowej
35 45-071 Opole
Telefon
+48 735 907 751
Email
office@hardbeans.com
Nasz zespół obsługi klienta jest do Państwa dyspozycji w dni robocze w godzinach:
od 7:00 do 15:00