Wysyłka jutro.
Toucan Blend to nasza klasyka - mieszanka Arabiki z Peru i Robusty - propozycja dla wszystkich, którzy chcą poznawać kawę najwyższej jakości.
Z doświadczenia wiemy, że smakuje każdemu, doskonale komponuje się z mlekiem, idealnie pasuje do śniadania, deserów i zwykłej "przerwy na kawę" :). W filiżance wyczuwalne są nuty marcepanu, gorzkiej czekolady i orzechów włoskich. Toucan Blend łączy owocowość Arabiki z Peru z intensywnością Robusty.
Dla kawowego tradycjonalisty.
Ziarna z Peru uprawiane są przez Asociación Café del Futuro zrzeszające około 350 małych producentów z regionu Cajamarca.
Robustę pozyskujemy z Wietnamu, Indonezji lub Ugandy. Robusta pozwala uzyskać pełny, gęsty napar, łączy nuty gorzkiej czekolady i słodkie nuty orzechów.
Kawa Peru Cajamarca wyróżnia się różnorodnością odmian botanicznych. Można w niej odnaleźć odmiany takie jak Caturra, Bourbon i Mundo Novo. Rosną one w regionie pomiędzy prowincjami Jaén i San Ignacio i są najpopularniejszymi varietalami w Ameryce Południowej. Dobrze reprezentują klasyczne kawy z tej części świata.
Z kolei Robustę charakteryzuje wysoka zawartość kofeiny, której konsekwencją jest intensywny, wyrazisty smak naparu.
Obróbka kawy na mokro to proces wieloetapowy, przeprowadzany z użyciem wody. Najpierw owoce trafiają do urządzenia zwanego depulper, czyli mechanicznej tarki zdzierającej miąższ z ziaren znajdujących się wewnątrz. Następnie ziarna z resztkami miąższu trafiają do basenów fermentacyjnych, w których poddawane są ściśle kontrolowanemu procesowi fermentacji. To pozwala pozbyć się z ziaren resztek miąższu. Dodatkowo ziarna są opłukiwane, by usunąć z nich wszelkie "brudne" akcenty.
W dalszej kolejności ziarna są suszone na specjalnych stołach lub na betonie aż do uzyskania odpowiedniej wilgotności.
Zapisz się do naszego newslettera, aby otrzymywać informacje o nowościach i promocjach w naszym sklepie.
Nasze korzenie sięgają 2009 roku, wtedy bowiem rozpoczęła w Opolu swoją działalność kawiarnia Kofeina Art Cafe. HBCR powiązane jest bezpośrednio z właścicielami i pracownikami tego wyjątkowego miejsca, które uznane zostało przez Specialty Coffee Association Poland za najlepszą kawiarnię Speciality w Polsce.
Hard Beans Sp. Z O.O.
ul. Armii krajowej
35 45-071 Opole
Telefon
+48 735 907 751
Email
office@hardbeans.com
Nasz zespół obsługi klienta jest do Państwa dyspozycji w dni robocze w godzinach:
od 7:00 do 15:00