Mistrzostwa Polski w Hard Beans Coffee Roasters!

W trakcie zawodów kilkunastu baristów z całego kraju zaprezentuje swoje umiejętności łącząc kawę z określonym trunkiem, tak by oba składniki idealnie do siebie pasowały – począwszy od tradycyjnego Irish Coffee (whishey i kawa) po unikalne koktajle. W rundzie eliminacyjnej, podczas występu na scenie, zawodnicy będą musieli przygotować zarówno gorące, jak i zimne koktajle na bazie kawy i alkoholu. Całość oceniana będzie przez 4 wykwalifikowanych sędziów.

W trakcie zawodów kilkunastu baristów z całego kraju zaprezentuje swoje umiejętności łącząc kawę z określonym trunkiem, tak by oba składniki idealnie do siebie pasowały – począwszy od tradycyjnego Irish Coffee (whishey i kawa) po unikalne koktajle. W rundzie eliminacyjnej, podczas występu na scenie, zawodnicy będą musieli przygotować zarówno gorące, jak i zimne koktajle na bazie kawy i alkoholu. Całość oceniana będzie przez 4 wykwalifikowanych sędziów.

Szóstka najlepszych zawodników startuje w finale, gdzie podczas występu na scenie każdy zawodnik musi przygotować dwa identyczne drinki na bazie kawy i alkoholu oraz dwa klasyczne Irish Coffee. Najlepszy Barista/Baristka otrzymuje tytuł Mistrza Polski Coffee in Good Spirits, który upoważnia do reprezentowania kraju podczas Mistrzostw Świata Coffee in Good Spirits, które odbędą się w Berlinie na początku czerwca 2019 r.

Mistrzostwa Polish Comandante Championship 2019 składają się z dwóch rund: eliminacyjnej i finału. Do rundy eliminacyjnej zakwalifikowanych będzie 24 zawodników, którzy startować będą trójkami, natomiast do finału wchodzi ósemka najlepszych. W obu rundach zasady są bardzo zbliżone. Zawodnicy mają 10 minut na zapoznanie się z kawą, ustawienie młynka, zmielenie ziaren i zaparzenie jednej filiżanki czarnego naparu dla grona sędziowskiego. W eliminacjach zawodnicy muszą zaparzyć kawę przy użyciu specjalnego drippera, czyli specjalnego urządzenia przeznaczonego do parzenia kawy metodą przelewową. W finale natomiast zawodnicy muszą użyć tzw. aeropressu, czyli ręcznego urządzenia służącego do przygotowania naparu kawowego zbliżonego do espresso. Specjalny zespół sędziowski, po zapoznaniu się z przygotowanymi przez trójkę zawodników kawami, wybierze najlepiej przygotowany napój.

Opolski Contest Barmański vol.2
Barmani z województwa opolskiego będą rywalizować w konkurencji pn. “Styl klasyczny”, w trakcie której będą mieli 3 minuty na prezentację i przygotowanie swojego koktajlu. Każdy z serwowanych napoi będzie musiał zawierać w sobie jeden element wskazany przez sędziów i jeden wybrany przez uczestnika. Sędziowie będą oceniać m.in.: wygląd koktajlu, smak, aromat ale też opowieść barmana o inspiracji do jego przygotowania.

Zapraszamy do współpracy sponsorskiej. Więcej informacji: office@hardbeans.com; tel.: 735 907 754