:fill(transparent)/files/UE/logo.png){kind=logo}
Unia EuropejskaKawa Biznes Misji
Wysyłka w 1 dzień roboczy
:fill(white)/a2e61d834565c5426fb594896def7b64.png)
:fill(white)/d288e16d5e3e5c61dd987f48a3a48c33.png)
:fill(white)/fe671aeaa5f886b447709e3e4d77857b.png)
:fill(white)/2d8cea476291d6503f695542928089ea.png)
:fill(white)/a2e61d834565c5426fb594896def7b64.png)
:fill(white)/d288e16d5e3e5c61dd987f48a3a48c33.png)
:fill(white)/fe671aeaa5f886b447709e3e4d77857b.png)
:fill(white)/2d8cea476291d6503f695542928089ea.png)
Kawa Biznes Misji
Kawa Biznes Misji – blend zaprojektowany do codziennego rytmu: od pierwszych decyzji rano po domknięcie spraw w ciągu dnia.
Naturalne pobudzenie i skład dobrany tak, by kawa była powtarzalna w przygotowaniu. W filiżance: mleczna czekolada, czerwone owoce i kwiatowy finisz.
Profil Smakowy
- ⬤⬤⬤⬤◯ Słodycz
- ⬤⬤◯◯◯ Kwasowość
- ⬤⬤⬤◯◯ Gorycz
- ⬤⬤⬤◯◯ Stopień palenia
- Mleczna czekolada
- Czerwone owoce
- Kwiatowy finisz
Metody Parzenia
Klasyk
Dla miłośników czekoladowo – orzechowego profilu smakowego i dla tych, którzy potrzebują powrotu do tradycyjnego smaku o niższej kwasowości.
-
Kraj
BrazyliaEtiopia -
Region
Minas GeraisKaffa -
Odmiana
Mundo Novo, CatuaiJARC -
Obróbka
NaturalWashed -
Wysokość upraw
1200 m n.p.m.1900 – 2050 m n.p.m.
/files/PRODUKTY/kawy/foto/etiopia-suke-quto-filtr-2.jpg)
70% Brazylia Mogiana
Ta część blendu odpowiada za stabilną bazę: słodycz, gładkie body i czekoladowy kierunek. Ziarno pochodzi z regionu Alta Mogiana (Jeriquara). Uprawa na wysokości około 890 m n.p.m. sprzyja czystemu, uporządkowanemu charakterowi kawy.
30% Etiopia Bitta Farm
Tu pojawia się świeżość i aromatyczna „góra” profilu: czerwone owoce oraz kwiatowe domknięcie. Bitta Farm działa w regionie Kaffa na wysokości 1900–2050 m n.p.m., co sprzyja wolniejszemu dojrzewaniu owoców i budowaniu złożoności. Farma dysponuje rozbudowaną infrastrukturą (m.in. stołami do suszenia) i prowadzi obróbkę z naciskiem na jakość oraz odpowiedzialne praktyki.
Brazylia: Mundo Novo, Red Catuai
To klasyczne brazylijskie odmiany, które dobrze budują słodycz i strukturę naparu. W tym blendzie ich rolą jest zapewnienie mlecznoczekoladowej podstawy i spójności smaku, niezależnie od sposobu przygotowania. To właśnie one „niosą” całość i dają przyjemne, pełne body.
Etiopia: selekcje JARC (m.in. 74110, 74112, 74140, 8136)
To selekcje JARC, cenione za potencjał jakościowy. W praktyce wnoszą do blendu precyzję aromatu oraz lekkość. Dzięki nim czerwone owoce i kwiatowy finisz są wyraźne, ale pozostają czyste i eleganckie.
/files/PRODUKTY/kawy/foto/etiopiatayebo3.jpg)
Brazylia: Natural
W obróbce natural owoce suszą się w całości, co zwykle wzmacnia słodycz i nadaje kawie bardziej kremową teksturę. W tej mieszance Brazylia odpowiada za gęstość i czekoladową „miękkość”, która dobrze łączy się z bardziej aromatyczną Etiopią. To fundament, który trzyma całość w ryzach.
Etiopia: Washed
W obróbce washed miąższ usuwa się mechanicznie, a pozostałe resztki w kontrolowanym procesie fermentacji i mycia. Efekt to czystszy, jaśniejszy profil i większa precyzja smaku. W tej kawie obróbka washed porządkuje owocowość i wyostrza finisz, dzięki czemu czerwone owoce i kwiaty są „w punkt”, a nie dominujące.